Zetizen – Kolak merupakan salah satu hidangan favorit yang seringkali disajikan saat bulan Ramadhan. Rasa kolak yang manis dan gurih ini pastinya sangat menggiurkan. Selain itu, untuk membuat kolak memerlukan bahan-bahan yang sederhana, lho. Berikut ini kami akan memberikan cara yang mudah untuk membuat kolak pisang yang lezat.
Bahan – Bahan:
- 100 ml santan kelapa
- 5 buah pisang kepok/raja
- 3 buah ubi kuning
- 3 sdm gula merah
- 3 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Rebus air di dalam panci, lalu tambahkan santan, daun pandan, gula merah, gula pasir, vanili, dan garam. Lalu, aduk hingga tercampur dengan rata. Gunakanlah api yang tidak terlalu besar.
2. Setelah santan mendidih, masukkan potongan pisang dan ubi. Tunggu hingga pisang atau ubi tampak layu.
3. Cicipi rasanya, jika menurut kamu kurang manis bisa ditambahkan dengan 1 sdm gula pasir.
4. Setelah kolak sudah matang, angkat dan sajikan disebuah wadah.
5. Kolak siap untuk dihidangkan.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan es batu agar hidangannya menjadi lebih segar.
- Jangan terlalu lama merebus kolak supaya tekstur pisang atau ubinya tidak terlalu lembek.
Itulah resep untuk membuat kolak ala rumahan, hidangan kolak pisang yang gurih dan manis sangat cocok untuk disantap saat berbuka puasa nanti.
